Un monde alternatif

Table d'höte

2007-12-12T00:29:00.000+01:00

Ayant une passion infinie pour la cuisine, comme je l'ai déjà indiqué, j'ai pour objectif dans la vie d'ouvrir un restaurant (j'ai même un concept : faire des menu anti-allergènes).
N'ayant pas la prétention d'être un grand cuisinier et n'ayant pas suivi de formation particulière dans le domaine, je me suis dit qu'une solution pourrais être dans un premier temps d'exercer mes talents culinaires avec mes amis.
l'inconvénient, c'est que je me vois pas invité mes amis tout le temps (trop cher) et je me vois pas leur faire payer un repas que je préparerai toute les semaines (trop radin).
La solution que j'ai trouvé consisterai donc à ouvrir un blog sur lequel je posterai une fois par semaine le menu que je souhaiterai faire le samedi soir (par exemple) et proposer aux lecteurs qui le souhaitent de participer à ce diner dans une limite imposée par la taille de mon appart à ce moment là :). Chacun des invités payant une part des ingrédients, je me contenterai de cuisiner.
L'avantage pour moi, c'est que ça me permet de progresser en cuisine de manière pratique et d'avoir des avis extérieurs sur ma cuisine et de me faire une réputation et de me faire des amis (éventuellement).
L'avantage pour les lecteurs, c'est que ça leur permet de faire un bon diner à moindre frais (un chef professionnel à domicile coûte à titre indicatif minimum 60€ par tête. Si je ne fait payer que les ingrédients, l'expérience montre que je m'en tire autour de 10-15€ euros par têtes pour entrée-plat-fromage-dessert si le menu est assez élaboré).

Qu'en pensez vous ?

Encore une idée piquée ;)

2007-12-12T00:24:00.000+01:00

Je l'avais proposé dans ce post : créer un centre de formation par vidéo conférence sur des sujet tels que la cuisine...
L'idée est aujourd'hui devenue en partie une réalité avec le site www.cookshow.com où n'importe quel individu lambda peut poster une vidéo de recette de cuisine mise en pratique.

Ville bio

2007-12-12T00:15:00.000+01:00

Toujours dans une perspective de développement durable, on peut voir aujourd'hui dans certaines grandes villes l'émergence de quartiers complètement reconstruit avec des objectifs d'économie d'énergie, voire certaines villes nouvelles baties de toutes pièces.
Ces mesures sont très intéressantes car elles permettent de diminuer les dépenses d'énergie statique (chauffage, électricité...).
Toutefois, selon moi, le problème qu'ont les grandes villes d'aujourd'hui avec la pollution n'est pas tant dû à notre activité lorsqu'on est dans un batiment, mais plutôt à l'utilisation de moyen de transport tous plus polluant les uns que les autres (même si elle est moindre rapporté au nombre de personnes transportées, un bus ou un métro consomme quand même du carburant ou de l'electricité).
Pour pallier à ce problème, des solutions apparaissent telles que le vélib.
Cependant, un problème de sécurité pour les usagers apparait alors, parce qu'un vélo contre une voiture, c'est la voiture qui gagne.

C'est pourquoi ma nouvelle idée du jour consisterai à créer des villes dont le centre ville ne serait accessible qu'à vélo ou a pied. On pourrait ainsi imaginer un centre ville entouré de parking voiture et de borne vélib. Les gens venant de banlieue ou de l'exterieur de cette couronne se garerait et louerai un vélo pour rejoindre leur lieu de travail.

Et un concept marketing, un !!!

2007-12-12T00:06:00.000+01:00

Une fois n'est pas coutume, ma dernière idée en date n'est pas une idée de boite à monter mais plutôt un nouveau concept marketing.
Avec la vague verte et le grenelle de l'environnement, l'écologie est devenu un produit qui se vent.
L'idée serait donc d'exploiter ce filon en s'engageant à vendre des produits à énergie positive:
- Soit en consommant plus de CO2 qu'elle n'en dégage (comme suggéré dans un précédent blog) grâce à des modules consommateur de CO2 par exemple
- Soit en s'engageant à ce que le cycle de vie du produit soit globalement consommateur de CO2 (avec des usines développées spécifiquement pour consommer peu et des investissements financier dans des fondations de protection de l'environnement qui plante des arbres par exemple).
L'idée majeure ici serait que chaque sou dépensé dans la "production de CO2" engendre un sou dépensé dans la "consommation de CO2" et de se rapprocher d'un équilibre.
Dans la même fibre, il serait possible de créer un organisme indépendant qui calculerait l'emission de CO2 par produit fabriqué pour les entreprises qui le souhaiterait et apposerai une étiquette sur ces produits "Ce produit nécéssite la production de X g de CO2 pour sa fabrication et Yg/h de CO2 pour son utilisation".

Pour la création d'une ligne de Zepellin au dessus de Paris...

2007-11-24T21:28:00.000+01:00

VS

Très chers amis, comme certains le savent déjà, j'ai eu une nouvelle idée de boite à monter.

En cette période de grève, on peut le dire, tout le monde est embêté ou presque: ceux qui sont en train n'en ont plus, ceux qui sont en voiture ou moto subisse le surplus de trafic généré par ceux qui étaient train et sont passé en voiture, bref, c'est le bordel.

Le problème c'est que si on habite en A et que notre boulot est en B et que plus de 15 km (et encore ça fait déjà pas mal) séparent A et B, on n'a actuellement pas d'autre alternative que d'utiliser les transports en communs ou un véhicule personnel.
Mais plus généralement, la limite de tout trajet aujourd'hui est qu'il est conçu en deux dimensions, sur le plan de la terre. Et tant que l'antigravité n'a pas été inventé, on ne pourra pas faire autrement..

Pourtant aujourd'hui un ballon dirigeable, aussi appelé Zeppelin, peut atteindre une vitesse de plus de 100km/h et transporter plusieurs dizaines de tonne et donc, potentiellement plusieurs centaine de personnes.
Ma nouvelle idée consisterait donc à utiliser ce type de transport pour des trajets courts, voire à créer des lignes, comparables aux lignes de métro qui s'arréterait par exemple en haut d'immeuble prévus à cet effet.

Monsieur Brecolo

2007-10-24T21:38:00.000+02:00

Le nouveau concept du jour est lié à un constat alarmant :
Tout le monde veut ou au moins prétend vouloir économiser de l'énergie pour sauver la planète, installer des panneaux solaires... mais devant l'offre, doivent souvent se résigner à utiliser des solutions plus couteuse en énergie, voire pas écolo du tout.

En effet, aujourd'hui, on commence à adopter des comportements responsables dans le domaine alimentaire (commerce équitable), dans les vetements (recyclage) ou dans le BTP (maison en bois, pompe à chaleur...). Mais il n'existe à ma connaissance aucune grande surface dédiée au bricolage écolo.

Il pourrait donc être interessant de se lancer sur ce créneau porteur en lançant un magasin qui ne propose QUE des produits économes en énergie, issu du développement durable...
En bref, rassembler dans un même lieux tous les moyens d'économiser de l'énergie : Une sorte de mix entre Nature & Découverte et Brico Dépot...

Costard colorés !!!

2007-07-25T22:17:00.000+02:00

Aujourd'hui, quand je vais au boulot, je vois beaucoup de businessman assez bien habillé, en costume et tout le tralala.
Mais du coup, c'est globalement triste.

En effet, quand on regarde les entrées des bureaux, on croirait assister à un défilé de croque mort.

Ces dernières années, les grandes enseignes de prêt à porter ont fait quelques efforts en matière de coupe des costumes, mais globalement, les couleurs vont du bleu marine au gris en passant par le noir et les tissus se résument souvent au tissu type des costumes, au lin et parfois, mais très rare, au velours.
Force est de constater qu'aujourd'hui, on peut être fashion ou classe, mais pas les deux...

Alors pourquoi ne pas monter une marque de prêt à porter masculin qui proposerait des costumes dans d'autres couleurs genre prune, bordeaux, rouge sang, kaki, bleu ciel ou autre et dans des tissus plus originaux comme le velours cotelé, le feutre ou encore le jean ???

RATP Alternative

2007-07-25T21:59:00.000+02:00

Bon, ça fait un bail que j'ai pas posté alors pour me rattraper, j'ai deux nouvelles idées aujourd'hui.

La première est issue d'une constatation que quiconque a pu faire s'il a emprunté les transports en commun à Paris à une heure de pointe...: C'est plus que pénible !!!

Le problème, c'est que dans une ville engorgée comme Paris, il n'y a pas d'alternative raisonnable si on est un temps soit peu attentif à l'écologie. Et en conséquence, les services de transport (RATP et SNCF) se contrefiche du confort des passagers et n'ont absolument aucun sens du service...

Je me suis donc dis qu'il y avait sans doute un créneau, qui nécessite certe un gros investissement de départ, mais en montant par exemple une ligne de tramway sur une ligne fortement business ou on assure une certaines qualité de service, une sorte de métro première classe :)

Qu'en pensez vous ? ce serait le pied...:)

Bar à linge

2007-02-27T18:50:00.000+01:00

Décidemment, il ne fait pas bon être célibataire par les temps qui court. Pourtant, nous sommes de plus en plus nombreux, il faudrait donc un jour penser à adapter l'offre aux personnes vivant seules.

Par exemple, si on a pas de machine à laver aujourd'hui, soit on fait son tangui en ramenant le linge sale à ses parents, soit on va dans une laverie.

Mais je peux comprendre qu'on préfère la première solution. En effet, les laveries sont des endroits complètement austères où on doit amener son linge et un livre ou une console de jeu portable parce qu'on va devoir patienter 1/2h-1h au mieux que le linge soit lavé et sec, tout en étant généralement assis sur des bancs inconfortables.

Ne pourrait-on pas envisager de rendre ces laveries un peu plus "fun" ?
On pourrait imaginer un bar dont la laverie soit une sorte d'arrière salle. Pendant que le linge sèche, on peut se poser dans le bar avec un verre tranquillement dans des conditions plus agréables. Et à ceux qui objecteront qu'on risque de se faire piquer son linge, pourquoi ne pas imaginer des machines à laver avec portes qu'on ferme à clef ou avec un code ?

Une fois cela mis en place, on pourrait même envisager d'organiser des soirées spéciales entre célibataires : "Avant de sortir avec, commence par laver son linge !!!"
Et pourquoi pas carrément mettre en place des tables à repasser avec des télés ou ce qu'il faut pour passer ce moment pénible qu'est le repassage ?

e-Cuisine

2007-02-27T17:31:00.000+01:00

Encore une idée autour de la cuisine me direz-vous ? et bien oui...enfin pas tout à fait.

L'idée m'est venue en pensant à de nouvelles pratiques autour de la cuisine, mais peut-être étendu à d'autres domaines, en particulier dans le secteur des loisirs.

Le concept serait, très simplement, de mettre en place des cours de cuisine en ligne.
Avec la généralisation du wi-fi, n'importe qui possèdant un ordianteur portable peut se connecter à Internet à partir de n'importe quel endroit chez lui, et en particulier de la cuisine.

On pourrait donc imaginer que les élèves se connecteraient sur un site et qu'un chef leur donnerait ainsi un cours en direct via webcam et micro.

On pourrait de même envisager de développer cette activité en dispensant également des cours de musique, de poterie, de callygraphie...

Aide à l'insertion internationale

2007-02-25T15:35:00.000+01:00

Tous ceux qui ont eu l'occasion de voyager à l'étranger ont rencontré les même types de problème:
On ne sait pas où aller, on ne sait pas quelle démarche faire, on ne connait pas les lieux où trouver d'autres étrangers...

L'idée que j'ai eu fonctionnerait sur le principe d'une agence d'aide à l'insertion pour les étrangers arrivant en France.
Il faudrait mettre en place une équipe de "consultants", des étudiants ou des expatriés en France depuis un certain temps et qui connaissent les rouages de la vie en France pour un étranger.
Cette agence pourrait s'associer à des universités, des entreprises, des écoles qui accueillent des étrangers pour les conseiller et aider les étrangers à s'insérer facilement.

Anti-pollueur

2007-02-23T08:18:00.000+01:00

Avec le développement durable, on découvre chaque jour de nouveaux marchés qu'on ne soupçonnais pas.

Déjà le protocole de kyoto et les lois sur les quotas d'émission de CO2 ont ouvert des perspectives intéressantes aux entreprises peu polluantes.
Il y a là un marché à prendre : Les entreprises aujourd'hui savent qu'elles seront tôt ou tard amenées à réduire leurs émissions, retraiter leurs déchets...

Une idée judicieuse pourrait donc de se spécialiser sur ce secteur et de monter un cabinet de conseil en non-pollution. Pour cela, selon moi, il faudrait un chimiste chevronné, un ingénieur en thermique et ensuite les classiques juriste, commerciaux...

La Conciergerie

2007-02-22T22:05:00.000+01:00

Lorsqu'on travaille, on a souvent un gros problème:
On ne peut plus rien faire à côté...

Pour aller à la Poste, au pressing, à la banque... on est presque obligé de poser des RTT.

Pour résoudre ce problème, j'ai eu une idée tiré de mon enfance.
Quand j'étais petit, un de mes amis se faisait de l'argent de poche en allant chercher des croissants à la boulangerie en vélo le samedi ou le dimanche matin et les livraient aux personnes agées qui le désiraient.
Sur le même modèle, pourquoi ne pas créer un guichet à l'attention des personnes occupées ?
On pourrait imaginer un guichet qui serait ouvert en dehors des heures de bureau (par exemple de 6 à 8h, de 12h à 14h et de 18 à 24h). Les gens pourraient venir et déposer leurs avis de passage du facteur, leurs vêtements à nettoyer ou encore le chèque qu'ils veulent déposer.

Ensuite, en dehors des heures d'ouverture du guichet, les employés iraient déposer les affaires dans un pressing ou dans chercher un colis à la Poste...

Alternative Fast-Food ou plat cuisiné...que choisir ?

2007-02-22T21:21:00.000+01:00

Encore une idée (ou plutôt deux d'ailleurs) tournant autour de la cuisine, on dirait une obsession :)

La première vient d'une constatation simple: si on a la flemme de cuisiner et qu'on veut se faire livrer aujourd'hui, on ne peut pas manger sain ET pas cher !!!
En effet, si on analyse un peu les offres disponibles, on a le chinois, le japonais, l'indien, le grec ou l'italien. Par ailleurs, le choix est finalement assez limité, la carte étant généralement limité à un ou deux plat déclinés sous plusieurs formes (sushi, pizza, nems, viande au curry ou sandwich).

Selon moi, il y a là un créneau à prendre. Je suis d'ailleurs assez étonné que le pays de la cuisine n'ai pas déjà décliné ce concept. A force de féter l'exception, on finit par ne plus toucher à des marché qui nous sont pourtant presque "réservé".

On pourrait imaginer un nouveau concept de fast food qui préparerait des gratins, des salades ou juste des légumes... et ce, sans que leprix du repas soit excessif.

La deuxième idée que j'ai eu est plus liée à une tendance actuelle de vouloir manger sain et de lutter contre l'obésité.
Un des moyens de cuisiner les plus sains est en effet la cuisson vapeur. Malheureusement, on dispose de peu de plat appétissant facile à faire par cette méthode.

Mon idée serait donc de préparer des plats spécialement conçus pour ce mode de cuisson qu'on n'aurait plus qu'à passer 5 minutes dans un cuiseur vapeur...

Tri sélectif

2007-02-22T21:00:00.000+01:00

Aujourd'hui, quiconque habite un appartement doit faire face à un choix crucial:
Trier ses ordures ou utiliser le vide-ordure !!

En effet, les vides-ordure actuels ne permettent pas le tri des déchets, ils permettent seulement de tout faire tomber dans une poubelle générale.

Pourtant il ne serait pas compliqué de modifier légèrement leur fonctionnement pour l'adapter à nos nouvelles contraintes écologiques.

Mon idée serait de diviser le conduit actuellement utilisé en trois parties :
- l'une pour le verre avec le même "embout" que celui utilisé actuellement sur les poubelles destinées à cet effet
- une autre pour les déchets organiques (coquilles d'oeufs, épluchures...)
- et enfin une dernière pour le reste des déchets ménagers

On pourrait également imaginer un autre conduit pour les cartons, emballages...mais techniquement, cela devient délicat car les emballages sont souvent trop grand (même pliés) pour pouvoir passer dans un conduit tel que ceux utilisé dans les vieux immeubles...

Vers un transport durable !

2007-02-22T20:03:00.000+01:00

Si on veut se déplacer aujourd'hui en France, on a peu de choix:
- les transports en commun: assez désagréable et soumis au bon vouloir des conducteurs, mais peu onéreux et assez fréquent aux heures de pointe.
- à l'opposé le taxi: très cher, mais généralement confortable si on ne tombe pas dans les bouchons.
- sa propre voiture ou moto: cher à l'achat et à l'entretien, mais offre une grande liberté par rapport aux deux précédents.
- le vélo: intéressant lorsqu'on habite pas trop loin de sa destination, mais irréaliste si on dépasse 20km.
-la voiture de location: intéressant si on en a besoin pour quelques jours.

Un concept venu des états-unis pourrait nous sortir de cette routine: la location de voiture à l'heure.
Le loueur dispose d'un certain nombre d'emplacements réservés dans les grandes villes et y met à disposition des voitures. La nouveauté vient du fait que les clients peuvent ne louer les voitures que pour une heure ou deux.

Afin d'adapter ce concept à Paris, je me suis dit qu'avec le développement des GPS, on pourrait laisser en location des voitures "marquées". La balise permettrait d'indiquer sur un site web la position des voitures disponibles sur une carte. Ainsi, les clients pourraient voir en ligne directement s'ils peuvent trouver rapidement une voiture disponible à proximité de là où ils sont et s'il en trouve une, la réserver pour quelques heures. L'avantage de cette méthode est qu'elle n'oblige pas à avoir un emplacement réservé, le garage des voitures étant sous la responsabilité des clients...

Agence Pour la Création d'Entreprise

2007-02-22T19:55:00.000+01:00

Ajourd'hui, j'ai eu l'occasion d'aller sur le site de Agence Pour la Création d'Entreprise.
Je connaissait cette agence de nom, mais je n'avais pas eu l'occasion d'aller sur leur site jusqu'à présent.

C'est aujourd'hui chose faite et je ne le regrette pas car ce site est une véritable mine d'informations pour quiconque souhaite créer une entreprise, même s'il n'a pas encore l'idée originale.
On y trouve tous les conseils nécessaires que ce soit dans le domaine juridique (dépôt de statut, de brevet...) dans le domaine commercial.

Il ne reste finalement qu'à se décider et à se lancer...

Concept 3

2007-02-22T19:50:00.001+01:00

- Enfin, troisième concept de la soirée:
Etant un grand fan de cuisine et étant donné l'engouement actuel pour le développement personnel, la déco..., j'aimerai développer un logiciel de cuisine.
L'idée serait de créer un grande base de donnée contenant quelques centaines de recettes (voire quelques milliers) ainsi que les ingrédients, les ustensiles...nécessaires.
On filmerai ensuite un chef réaliser les recettes étapes par étapes et réaliser le dressage (comme dans chef la recette!).
Pour chaque recette, on aurait ainsi la possibilité de l'imprimer avec les photos, ou de regarder un chef la réaliser en "direct".
Par ailleurs, il faudrait développer également la possibilité de sélectionner une ou plusieurs recettes et d'imprimer directement la liste des courses correspondantes avec même éventuellement un prix approximatif mis à jour par internet.
Certains site proposent déjà ce genre de possibilité, mais c'est relativement limité (au niveau des options) et par ailleurs, les recettes étant proposées par les internautes, il est difficile de juger de leur qualité avant de les avoir essayé (par exemple le site Marmiton.org)

Concept 2

2007-02-22T19:49:00.001+01:00

- Deuxième concept:
Monter une "maison de disque" virtuelle. En effet, aujourd'hui, le piratage (quelque soit l'échelle) nuit globalement à la diversité culturelle (comme il faut rentabiliser un disque ou un livre, on n'engage plus que les "best-seller").
Or, il y a un nombre hallucinant de jeunes talents partout dans le monde dont on n'entend jamais parler. L'idée serait donc de mettre en place une plate forme de téléchargement de musique (ou éventuellement e-books...) complètement gratuite.
Les groupes enverraient leurs oeuvres (un album, un single...) qui serait mis en ligne.
Les internautes pourraient alors les télécharger gratuitement et voter pour leur groupe préféré.
Et chaque mois (par exemple) le meilleur groupe se verrait offrir l'opportunité d'enregistrer un disque dans un véritable studio qui serait ensuite distribué.
Bien sûr cette idée nécessite un fond de départ (pour les premiers enregistrements...) mais j'ai tendance à croire que les gens achéteront plus facilement un CD s'il connaissent et apprécie le groupe. Par ailleurs, cela donnerait l'opportunité à des petits groupes de démarrer, opportunité qu'ils n'auraient sans doute pas eu s'ils étaient aller frappé aux portes des grandes maisons de disques.

Nouvelles idées d'entreprises

2007-02-22T19:44:00.000+01:00

Republication de mes nouvelles idées d'entreprises:

- Premier concept:
Monter un site de rencontre d'un nouveau genre: j'ai l'idée de créer une sorte de mix entre un site de rencontre classique et un de ces nouveaux sites permettant d'étoffer nos réseaux sociaux.
En effet, je suis parti d'un constat simple: chacun d'entre nous a des amis qu'il verrait bien ensemble, voire qu'il aimerait faire se rencontrer. Malheureusement, nous n'aimons généralement pas les RDV organisés et pour ma part, j'aurai tendance à refuser de rencontrer seul à seule une amie d'un ou une ami(e).
Ce site de rencontre fonctionnerait un peu sur le même principe. Au lieu d'y aller pour chercher l'âme soeur, on irait en quelque sorte pour chercher l'âme soeur d'un ou une ami(e).
Ca peut paraitre un peu alambiqué comme idée, mais je pense qu'en creusant un peu, il y a matière à faire quelque chose. Par exemple, on pourrait imaginer une sorte de classement où les internautes voteraient pour dire qui va le mieux avec qui. Par ailleurs, ça pousserait les gens à aller vers les autres dans un autre objectif que celui (finalement assez basique) de rencontrer l'amour. Comme on dit, "les choses arrivent quand on s'y attend le moins".
Le monde ne serait-il pas meilleur si on s'intéressait un peu plus aux autres et un peu moins à soi ?

Retour à la littérature

2007-02-11T02:38:00.000+01:00

Aujourd'hui, j'ai eu envie de sortir.
Etant seul, j'avais envie de me poser dans un bar avec un bouquin, tranquilou, pour lire un peu.

J'ai chercher un peu sur Internet et, à ma grande surprise, Paris, capitale de l'exception culturelle ne présente apparement pas de lieu susceptible de m'intéresser vraiment.

Je n'ai pas non plus passé des heures à chercher, mais il est vrai que je n'ai trouver que des "cafés littéraires". Et je me suis du coup surpris à imaginer le lieu idéal pour ce que je voulais faire:

J'ai imaginé un café/bouquinerie, une sorte de librairie d'occasion dans laquelle on pourrait s'assoir et boire un café en lisant les 100 premières pages d'un livre pour être sûr qu'il nous plait, mais sans avoir pour autant d'obligation.
Un café qui ne pourrait être qu'un café pour ceux qui comme moi aménerait leur littérature, mais où on pourrait trouver des livres intéressants que l'on pourrait lire ou même acheter s'ils nous plaisent.

Aujourd'hui, malheureusement, rare sont les endroits où l'on peut aborder le sujet épineux de la littérature sans passer, soit pour un snob intello, soit pour un débile profond parce qu'on n'a pas lu le dernier Goncourt.
Il n'y a pas vraiment de demi-mesure aujourd'hui, on ne peut pas se contenter de lire Harry Potter, si on lit, on doit lire "bien". C'est un peu triste, non ?

Retour vers le futur

2007-02-06T08:47:00.000+01:00

Ma deuxième idée du jour est liée à une autre de mes passions: le Moyen-Age.

En effet, on parle aujourd'hui beaucoup des mefaits liés au progrès sur l'environnement.
Une idée que j'ai eu serait de créer une sorte de parc d'attraction/vacance de l'extrème en revenant à une époque où ce progrès n'éxistait pas et où notre influence sur notre monde n'était pas aussi importante.

L'idée serait d'acheter un morceau de terre avec une forêt, des champs... par exemple en normandie et d'y créer un petit village de vacance. On ne pourrait y accéder qu'à pied ou à cheval et on ne pourrait y amener aucun outil moderne (sauf ceux amené par le personnel pour assurer la sécurité du public).
L'idée serait de ramener les gens à vivre comme au moyen age en allant aux champs, en forgeant les outils...

Peut-être qu'ainsi les gens prendrait conscience de la futilité de nos gadgets...

Autour de la cuisine..

2007-02-06T08:11:00.000+01:00

Décidemment, la cuisine est une de mes grandes passions.

En tant que passionné, j'ai cherché à m'améliorer dans ce domaine mais ce que j'ai constaté, c'est qu'on ne peut pas s'améliorer vraiment en cuisine. En effet, tous les livres dit de cuisine sont en fait des receuils de recettes. Aucun n'encourage vraiment la créativité ou l'imagination.

Ma nouvelle idée serait donc de créer, avec l'aide d'un chef bien sûr (je n'ai pas la prétention de croire que je sais assez bien cuisiner :), un véritable manuel de cuisine qui ne serait pas un receuil de recettes, mais plutôt une liste des alliances cullinaires intéressantes (genre poire/roquefort, carotte/cumin...) et des alliances à éviter (liquide vaisselle/pomme de terre...), des vins à servir avec le poisson, la viande et les recettes ne servirait dans ce livre que d'exemple applicatif pour mettre en oeuvre les conseils...

Il ne me reste plus qu'à trouver un chef !

Ils m'ont piqué l'idée...satanés ricain :)

2007-02-02T08:46:00.000+01:00

J'en ai parlé il y a quelque temps:
Une de mes idées de création d'entreprise était de mettre en place une maison de disque en ligne pour diffuser les créations des petits groupes gratuitement puis de les faire payer si elles rencontrent suffisamment de succès.

Un site américain s'est lancé sur ce créneau : www.amiestreet.com

En fait, ce site fonctionne un peu sur leprincipe de la bourse:
Plus un morceau est apprécié, plus son prix monte avec une limite fixée à 0,92$.
Par ailleurs, il est également possible de spéculer sur les titres puisque le site rétribue les précurseurs sur les titres qui monte. Si on paye 0,10$ un titre et que celui-ci monte à 0,90$, le site nous donne un avoir de 0,80$ qu'on peut utiliser pour acheter d'autres titres.

Pas mal non ? Je vais leur demander d'ouvrir leur filliale française pour la peine :)

En avant pour l'environnement...

2007-02-02T08:39:00.000+01:00

Hier, par un bon buzz marketing, quelques agences et associations environnementales ont convaincu 5 millions de foyers français d'éteindre leur lumière pendant 5 min.
La consommation totale du territoire a ainsi baissé de 1%.
A ma grande honte, j'ai oublié de le faire.

Pour compenser, je vous livre ici, en avant première, la preuve du réchauffement climatique découverte sur le blog d'un ami :

Nouvelle idée d'entreprise 2

2007-01-31T08:21:00.001+01:00

Hier dans le Parisien, il y avait un article sur les chambre de bonne à Paris.
D'après cet article, de nombreux étudiants venant à Paris ont du mal à trouver des logements décents pour un loyer adapté à leurs bourses (sans mauvais jeux de mots... :).

Or, en tant que jeune diplomé et jeune embauché, je n'ai pas les moyens d'acheter un appart de la taille de celui que je loue sans m'endetter sur 40ans.
Quand j'ai lu cet article, je me suis alors rendu compte que, sans quitter mon appart, je pouvais investir dans l'immobilier (dans une chambre d'étudiant pour être précis) et en me creusant un peu la tête, je devrais pouvoir la louer pour rembourser mon emprunt, n'ayant "plus que" les impôts à payer.

Par ailleurs, il est vrai que dans la majorité des grandes villes, il est difficile de se loger pour un étudiant lambda, plus encore pour les étudiants étrangers.
Or on peut également voir qu'une solution trouvé par les étudiants eux-même est souvent la colocation.
On peut donc facilement imaginer qu'il y a un marché à prendre sur ce créneau, dans la construction d'immeuble d'appartement de 3-5 chambres qui seraient spécialement réservés pour la colocation éstudiantine.

Il y a là une opportunité pour une bande d'étudiant en fin d'étude.... :)

Toujours dans la cuisine...

2007-01-10T08:05:00.000+01:00

En tant qu'amateur de cuisine, j'ai bien entendu penser à monter un restaurant. N'ayant à priori pas les compétences nécessaires pour être chef (je cuisine, mais je ne pense pas être capable de nourrir 20 ou 30 couverts).

J'ai donc plutôt essayé de trouver de nouveau concept autour, que ce soit d'un point de vue marketing ou simplement de la façon dont on prépare les repas.

Ma première idée est la suivante:
Un peu à la manière des sites de ventes privées, l'idée serait qu'à la base, le chef invite des amis à sa table. Par la suite, les amis pourront ramener des amis...
La condition pour pouvoir réserver serait donc de connaitre quelqu'un qui a déjà manger dans le restau en question.

J'ai également eu une autre idée : mettre en place un centrale de réservation sur internet.
Contrairement aux restaurants classiques, les clients choisiraient leur menu sur internet et serait servi lorsqu'ils arrivent.
Leur repas prévu, certains éléments pourrait être préparés à l'avance et on aurait plus de problème de stock...

Changement de philosophie

2007-01-08T23:33:00.000+01:00

En fin de compte, je me rend compte petit à petit qu'écrire un blog pour les autres... eh ben c'est chiant :)
En effet, quel est l'intérêt de raconter sa vie à des gens s'il n'y a pas d'échange ???

Or, vu la fréquentation de mes blogs, j'ai comme l'impression que je suis le seul visiteur (enfin mis à part un ou deux extraterrestres peut-être qui capte les signaux wi-fi de mon PC sur leur lointaine planète et essaient de déchiffrer tout ça sans rien y comprendre...)

Enfin bref, j'ai donc décider qu'à partir d'aujourd'hui, je n'écrirai plus pour être lu, mais simplement pour pouvoir me relire.
Etant d'un naturel assez créatif, j'ai des milliers d'idées (comme je l'ai déjà dit je crois), d'entreprise à créer, de scénarios de BD, d'idée de thème de blogs...

Et comme je suis également du genre à oublier tout dès le lendemain, je vais me servir de ce support comme d'une archive pour y déposer mes idées, mes points de vue...

Et si quelqu'un vient à passer par là, lis ce que j'écris et trouve une ou deux idées intéressantes, n'hésite pas à me contacter, je ne mords pas et je suis ouvert à toutes critiques, suggestions...

De retour toujours plus fort :)

2006-12-27T19:07:00.000+01:00

Rebonjour à tous.
Comme vous pouvez le constater, j'ai beaucoup de mal à poster régulièrement.
Commencons donc par un petit point sur ma situation.
Finalement, j'ai trouvé un boulot chez CapGemini.
Je suis donc consultant en informatique et j'aide des entreprises telles que PSA à installer un progiciel de gestion appelé Peoplesoft.

Je n'ai pas abandonné mon idée de monter mo entreprise, mais travailler me permettra d'accumuler un peu d'argent pour le moment où j'aurai finalement trouver LE concept ultime.

Plus sérieusement, je pense que travailler dans le conseil me permettra d'acquérir de l'éxpérience et de la crédibilité.

Pour la suite, je continue à réfléchir et d'ici quelque temps, je pense que je me renseignerai pour passer dans une entreprise de plus petite taille qui se rapprocherai plus des domaines qui m'intéresse (par exemple un éditeur de jeu vidéo)...

Et bientôt la suite de mes aventures...

Nouvelle idée d'entreprise lié à mon post précédent

2006-09-05T09:34:00.000+02:00

Ca y est, j'ai trouvé l'idée du siècle pour monter ma boite:
-D'abord, en R&D, rechercher, trouver et concevoir une puce qui analyse les comportements et la personnalité d'un individu.
-Ensuite la produire et la commercialiser.
-Rassembler dans une base de données géante toute ses infos.
-Faire des croisements pour trouver LES 2 âmes soeurs
-A l'aide d'un GPS, diriger les deux personnes l'une vers l'autre.

En gros un genre de meetic en plus sophistiqué...:)

Amour, amour, amour...

2006-09-04T09:25:00.000+02:00

Je constate que ça fait un petit bout de temps aujourd'hui que je n'ai pas publié sur ce site, aussi je me dois de mettre à jour ma situation:
J'ai trouvé du travail, je bosse pour CapGemini en tant qu'ingénieur développement.

Pour ce qui est du côté sentimental, l'origine de ce billet, c'est que, une fois n'est pas coutume, je me suis encore embaraqué dans une histoire qui m'a fait souffrir et elle n'est pas encore terminée, donc je ne m'étalerai pas dessus pour le moment.

Pour simplifier, disons que suite à une peine de coeur, j'ai pris quelque résolutions:
- D'abord, j'ai créer un blog pour raconter tout ce que je pense de l'amour en général, étayé par mes expériences et lectures personnelles que vous trouverez ici.
- Ensuite, j'ai décidé de fonder le club JHBMQCQM (pour Jeunes Hommes Biens Mais Qui Cherchent Quand Même)
- Enfin, je pense me recentrer sur moi-même puisqu'il m'est si difficile de vivre seul, je vais me violenter pour y arriver avant de trouver quelqu'un pour vivre avec...:)

Donc si vous voulez rejoindre mon club, laissez vos commentaires ici ou sur mon autre blog...

Tutorial Adobe Premiere Pro

2006-06-13T12:25:00.000+02:00

Dans le cadre de mon projet de fin d'étude, j'ai été amené à utiliser Premiere Pro, un logiciel de Adobe servant au montage de vidéos.

Pour mon rapport, j'ai rédigé un tutorial que je pense de qualité correcte par rapport à ce que j'ai pu trouver sur le Net et donc j'ai décidé de mettre ce tutorial à la disposition de tous ceux qui le souhaiterai.

Vous pourrez donc le trouver ici.

Polemix & la voix off

2006-06-01T16:22:00.000+02:00

Bon, pour tous ceux qui se tiennent pas au courant de l'actualité "musicale", Polemix & la voix off, c'est un groupe de jeune gens qui se sont amusés à reprendre les paroles des discours des hommes politiques de notre chère patrie pour en faire des parodies en musique.
D'aucuns diront que c'est de la manipulation, moi je pense que c'est juste pour se marrer.
Comme je suis nul en blog, je n'arrive bien sûr pas à les podcaster, mais vous pouvez aller visiter leur blog ici.

En particulier dans la section Audio scoop en stock il y a des musiques vraiment marrantes.
Ce post n'a par ailleurs aucune portée politique, c'est juste pour faire découvrir.

PS: Leurs chansons ont été censurées par la SACEM . . . bizarre !

Réseaux sociaux et concours d'entreprise

2006-05-26T10:29:00.000+02:00

J'ai décrit dans un de mes posts précédents une des méthodes pour trouver des idées d'entreprises à créer.

Aujourd'hui, je vais vous parler de ce qui est selon moi la deuxième étape essentielle dans un projet d'entrepreneuriat: le développement de l'idée et la recherche de partenaire.
En effet, il est généralement assez difficile de monter une société tout seul. On a toujours besoin de partenaires, d'investisseurs, d'associés au bout d'un moment.

La première chose à faire est donc d'étendre son réseau social.
Pour cela, il y a plusieurs possibilités:
-sortir (en soirées étudiantes, en soirées d'entreprises...)
-s'inscrire à un site spécialisé type LinkedIn (en cliquant sur le lien, vous pourrez m'ajouter à vos contacts et donc profiter de mon réseau)
-toute autre activité qui vous permettrait de rencontrer des gens qui n'ont pas la même formation que soi

L'idée est que généralement, on cherche des partenaires qui nous complètent. En fréquentant ce genre de réseaux, sites... on rencontre des gens qui ont des objectifs proches des notres mais des champs de compétences différents.

Une autre chose importante losqu'on monte une société, c'est de se construire un carnet d'adresse dans le métier de l'entreprise que l'on veut créer.
Pour cela, une méthode consiste à participer aux salons, conférences, séminaires et autres forums liés au domaine.

Cela vous permettra de rencontrer plusieurs type de personnes:
-des clients potentiels qui vous donneront un avis sur le produit ou service que vous proposez
-des partenaires ou associés potentiels
-des gens qui sont passés par les mêmes étapes que vous et pourront vous donner des conseils

Enfin, une fois que votre projet est posé et que vous commencer à avoir une bonne idée de comment vous allez le développer, vous pouvez participer à des concours d'entreprises.
Pour savoir quels sont les concours d'entreprises non loin de chez vous, vous pouvez aller sur les adresses suivantes:
concours-entreprises
oseo

Thème de blog

2006-05-26T10:22:00.000+02:00

Bon ça y est, j'ai décidé de donner un thème à ce blog, l'objectif à plus ou moins long terme étant de devenir une référence.
Le thème que j'ai choisi, lié bien évidemment à mes précédents posts et à mes projets, est celui de la création d'entreprise.
Je vais donc, à travers ce blog, essayer de vous faire partager mes connaissances (pour l'instant limitées mas ça va changer) dans ce domaine.
Etant imbringué de manière plus ou moins intensive dans le processus de création, je vous ferais part de mes avancées et éventuellement de mes conseils si un jour vous decider de monter votre entreprise.

Entrepreneuriat, toujours toi !!

2006-05-17T23:44:00.000+02:00

Bon, mon idée d'entrepreneuriat se précisant, je voulais vous faire part de mes avancées. En effet, en l'absence de job pour moi (enfin relative l'absence quand même), je pense de plus en plus à monter ma boite.

Mais pour commencer, il faut bien évidemment trouver une idée. Il y en a plein, il suffit de savoir où regarder.

C'est d'ailleurs un peu pour ça que je post aujourd'hui, pour vous donner les adresses de quelques sites intéressants pour ça :

Springwise

CoolBusinessIdeas

Trendwatching

Ces trois sites présentes des tendances actuelles et des entreprises nouvelles qui cartonne avec des concepts originaux un peu partout dans le monde.
Je les conseillent à tous ceux qui comme moi cherchent des idées pour entreprendre en France.

Un exemple de business à développer qu'ils proposent :

Concours de cuisine

2006-05-15T22:21:00.000+02:00

Comme vous le savez peut-être, samedi a eu lieu le concours de cuisine des Grandes Ecoles.
J'y ai participé et c'était vraiment énorme...
Il y a pas à dire, c'est vraiment un art et la faire sous les conseils d'un chef est assez agréable.
Pour l'instant, je n'ai pas encore de photos ni de vidéo, mais dès qu'elles seront dispo je les mettrai sur ce blog.

Edit du 28/05/06: Comme promis, voici quelques photos du concours de cuisine

Rugby, quand tu nous tiens...

2006-05-12T10:17:00.000+02:00

Aujourd'hui, une petite vidéo pour tous ceux qui, comme moi, sont fan de rugby...
Le fameux haka :

C'est pas tout jeune, mais c'est tellement bon...:)

Ca serait bien si...

2006-05-11T21:56:00.000+02:00

Vu la difficulté que je semble avoir à trouver un travail en ce moment, j'envisage de créer ma propre société. Mais pour ça, faut en général avoir une bonne idée.

C'est pour ça que j'aimerai lancer une discussion "ça serait bien si.."

Ce que je propose, c'est que vous, qui lisez ce post, me fassiez des commentaires en me disant ce que vous aimeriez voir apparaitre, se développer...

Deux exemples pour mieux comprendre:
"Ca serait bien si on pouvait boire de l'eau de mer ou au moins la rendre potable..."
"Ca serait bien si on pouvait se téléporter d'un lieu à un autre..."

A vos idée !

Jeux sur Internet

2006-05-11T20:54:00.000+02:00

Tant que j'y suis, je vais en rajouter une couche en vous parlant d'une de mes nouvelles passions : Les jeux d'élévage et assimilés sur Internet...

A la base, il s'agissait d'élevage de cochons, de chats, de chiens... mais petit à petit ça a dérivé et maintenant on a à notre disposition des jeux vraiment élaboré où un interprète un personnage de Lost, un homme préhistorique...

Ca prend pas longtemps, il suffit de se connecter 5 minutes par jour et on voit son personnage évoluer au fur et à mesure.
Idéal pour ceux qui s'embète au bureau...

Une petite liste de ceux auxquels je participe ou participais:
Ogame
650 kilomètres (mon préféré !!!)
Legendia Land
Adelian
Human Epic
Zepirate
Factoriz

Et sinon, pour les nostalgiques de tétris et autres jeux d'arcades, je donne aussi deux adresses sympa de jeux dans ce style:
Naturalchimie
Kadokado

Projet Origami

2006-05-11T20:32:00.000+02:00

Décidemment, je suis très inspiré aujourd'hui alors je vais vous parlez d'un autre projet qui m'a récemment interpelé: Le projet Origami.

C'est un projet lancé par Microsoft de palm-télécommande-laptop-...

Ca risque d'être un peu cher mais l'idée est sympa et le site est assez marrant.
Et ils ont aussi fait une vidéo qui montre les capacités de ce petit gadget...

Assez alléchant...

Widget

2006-05-11T20:14:00.000+02:00

Mon premier post officiel concernera un truc absolument génial que j'ai découvert aujourd'hui:
Les Widgets !!!

Les widgets sont des petites applications java que vous pouvez placer sur votre bureau et qui permettent de faire plein de petites choses très utiles comme noter vos rendez-vous, connaitre la météo sur 2-3 jours, avoir en direct l'état de votre batterie pour les portables et j'en passe et des meilleurs...

Pour ceux que ça intéresse, il suffit de télécharger un petit logiciel à cette adresse et le tour est joué !

Amusez-vous bien...

Salut, salut...

2006-05-11T18:37:00.000+02:00

Salut à tous et bienvenue chez moi.

Ca y est, j'ai moi aussi décidé de réserver mon petit coin de toile afin de faire part au monde entier (ou au moins à ceux que ça intéresse) de mes opinions sur des sujets aussi divers que variés.

Avant toutes choses, je pense que la moindre des choses est de me présenter.
Je m'appelle Sébastien LEGRAND (oui, je sais, comme Alexandre...:) et je suis actuellement étudiant en dernière année d'école d'ingénieur (à l'ENSAM).

C'est moi sur la photo :

Je ne suis pas très doué pour m'auto décrire, aussi je vais m'arréter là et vous laisser me découvrir à travers mes futurs messages que j'essaierai de faire aussi fréquents que possible.

La première pierre est posé alors maintenant... au boulot :)